簡介:由兩個吡喃環葡萄糖分子以1,1-糖苷鍵連結而成的非還原性雙糖。
型號:結晶海藻糖
特點:自然界最穩定的雙糖,具有保持產品新鮮度、抑制淀粉老化、蛋白質變性與脂肪氧化、矯正風味等功效。
應用領域:糕點、飲料、冷凍水產、日化、醫藥等領域。
法規狀態:普通食品
規格:
魯公網安備 37148202000066號 魯ICP備12005944號-1